Пълнени пилешки гърди със сирене Бри, сушени кайсии, орехи и крема сирене на фурна
Продукти:
- 4 пилешки гърди
- 200 г сирене бри
- 100 г сушени кайсии
- 50 г орехи
- 30 г крем сирене
- 1 глава целина
- 3 скилидки чесън
- 1/2 връзка пресен босилек
- 1 лимон
- 80 мл. зехтин
- 2 с.л. мед
- 1 с.л. балсамов оцет
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Целината се почиства и се нарязва на гредички. Заливат се със смес от мед, 2 скилидки накълцан чесън, настърганата кора на лимона, черен пипер и сол на вкус. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.
Орехите се смилат с останалия чесън и босилека. Постепенно се наливат 15 мл зехтин. Полученото песто се разбърква с нарязаното на кубчета сирене бри, крема сирене, черен пипер и сол на вкус.
Пилешкото месо се цепва през средата и сместа се разпределя отгоре. Месото се затваря и по желание може да се закрепи с клечки за зъби.
Пържолите се нареждат в тавата с целината. Ястието се пече около 10 минути на същата температура.
Сушените кайсии, останалият зехтин и оцетът се смилат в блендер. Кожата на месото се маже със сместа и ястието се връща във фурната за още 15 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 305 г | |
| Калории | 691 кал | |
| Въглехидрати | 24 г | 14% |
| Мазнини | 46 г | 59% |
| Белтъчини | 49 г | 28% |
| Холестерол | 145 мг |
Сподели:
