Пиле по Липовански (тип мусака) с картофи и заливка на фурна
Продукти:
- 1 пиле
- 1/2 кг лук
- 400 г стерилизирани домати
- 200 г моркови
- 100 г целина
- 700 г картофи
- 30 г доматено пюре
- 30 г краве масло
- черен пипер
- чубрица
- сол
- за заливката:
- 6 яйца
- 50 г брашно
- 300 мл. прясно мляко
- 100 г кашкавал
Рецепта:
Пилето се почиства и се измива. Сварява се и след това се обезкостява. Нарязва се на парчета.
Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина. Последователно се добавят нарязаните моркови, целина, домати и картофи. Слага се доматеното пюре и се налива малко бульон.
Ястието се подправя с черен пипер, чубрица и сол.
В тава се нареждат пластове зеленчуци, месо и пак зеленчуци. Ястието се запича в загрята на 180 градуса фурна.
Яйцата, прясното мляко и брашното се разбъркват. Ястието се залива със сместа и се поръсва с настърган кашкавал. На места се разпределя нарязаното масло и ястието се запича за още около 10-15 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 441 г | |
| Калории | 513 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 27% |
| Мазнини | 28 г | 49% |
| Белтъчини | 32 г | 25% |
| Холестерол | 245 мг |
Сподели:
