Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурна
Продукти:
- 1/2 кг патладжани
- 1/2 кг печени зелени чушки
- 1/2 кг домати
- 4 глави лук
- 1 глава чесън
- 1 к.ч. зехтин
- сол
- черен пипер
- магданоз
- копър
- 1/2 ч.ч. вода
Рецепта:
Патладжаните, доматите и и лукът се нарязват на колелца. Печените чушки се нарязват на едро. Ако се използват пресни, трябва да се изпекат и обелят предварително.
Чесънът се счуква и се семсва с олиото и сол и черен пипер на вкус.
В глинен гювеч се подреждат на редове от всички продукти - кръгчета патладжани, лук, чушки и домати. Заливат се със сместа от олио и чесън и се добавя водата.
Гювечът се пече на 180 градусова фурно, около час и половина, докато зеленчуците омекнат и течността се изпари. Накрая се добавят нарязаните на ситно пресни подправки - копър и магданоз.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 542 г | |
| Калории | 298 кал | |
| Въглехидрати | 34 г | 43% |
| Мазнини | 18 г | 51% |
| Белтъчини | 5 г | 7% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна
Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна
Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна
|
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна |
|
Имамбаялдъ - оригинална класическа рецепта с патладжани, чушки и домати на фурна |