Салата с пилешко филе, булгур, чушки, маслини и сирене
Продукти:
- 100 г булгур
- 400 г пилешко филе
- 1 скилидка чесън
- 1 ч.ч. вода
- 1/2 глава червен лук
- 1 зелена чушка
- 2 домата
- 100 г сирене
- микс зелена салата
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 щип. сол
- 1 кубче пилешки бульон
Рецепта:
Пилешкото филе се изпича на оребрен тиган, от двете страни, до готовност.
Чесънът се обелва, счуква и запържва в тенджера. След 1-2 минути се добавят водата, бульонът и булгурът. Варят се на слаб огън, докато водата изври - за около 15 минути и булгурът омекне. Прехвърля се в голяма купа, като чесънът се отстранява.
Доматите се нарязват на едри кубчета, сиренето на кубчета, а зелената чушка - на ивици.
Във всяка чиния се слага микс от зелени салати. Отгоре се разпределя от сварения булгур. Добавят се кубчетата домати, сиренето и чушките.
Салатата се поръсва със сол, зехтин, линонов сок и сушен риган и се поднася. По желание се украсява с пресен босилек.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 326 г | |
| Калории | 322 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 33% |
| Мазнини | 12 г | 34% |
| Белтъчини | 28 г | 35% |
| Холестерол | 87 мг |
Сподели:
