Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки

Тиквена крем супа с пушено пилешко филе, сметана. шафран и печени червени чушки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тенджера се кипва бульонът. Щом заври, се прибавя обелената, почистена и нарязана на кубчета тиква. Сварява се напълно, изважда се с решетъчна лъжица, отцежда се и се пасира в кухненски робот. Връща се обратно в бульона и се подправя във сол, черен пипер, лимонов сок и шафран. Добавя се и течната готварска сметана, разбърква се и се загрява отново на котлона на умерен огън. Внимава се супата да не кипне.

През това време пушеното пилешко филе се нарязва на малки кубчета се запържва в малко зехтин, заедно със счукания чесън. Печените червени чушки се нарязват на ивици.

Крем супата от тиква се сервира гореща и се поръсва с печените чушки и пилето. По желание се поръсва със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 282 г
Калории 172 кал
Въглехидрати 11 г 25%
Мазнини 9 г 46%
Белтъчини 13 г 30%
Холестерол 47 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Най-вкусната крем супа (кремсупа) от тиква, картофи и мляко

Крем супа с тиква и картофени крутони

Най-вкусната крем супа от тиква с хрупкав бекон панчета