Пилешки руладини (роле) от филе (гърди) с плънка от спанак, извара и кашкавал на фурна

Пилешки руладини (роле) от филе (гърди) с плънка от спанак, извара и кашкавал на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 700 г пилешко филе
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.л. кориандър
  • сол
  • черен пипер
  • галета
  • за плънката:
  • 200 г извара
  • 300 г спанак
  • 100 г кашкавал
  • лимонова кора
  • черен пипер
  • за соса:
  • цедено кисело мляко
  • копър

Рецепта:

Пилешкото филе се разрязва на две и след това през средата, за да се отвори и да се оформи място, където да се сложи плънката. Поръсва се със сол, черен пипер и кориандър.

Спанакът се почиства и се бланшира за няколко минути във вряла вода. След това се отцежда, нарязва се и се смесва с изварата. Прибавя се настърган кашкавал и малко лимонова кора.

Плънката се подправя с черен пипер и се разпределя върху пилешкото филе. Завива се на руло и се забожда с клечка за зъби, за да се прикрепи.

Пилешките руладини се овалват в галета и се пържат в загрято олио до златисто загар. Поднасят се със сос от цедено кисело мляко и копър по желание.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 662 г
Калории 775 кал
Въглехидрати 10 г 6%
Мазнини 37 г 44%
Белтъчини 100 г 52%
Холестерол 279 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусно пиле вретено (роле) от гърди, пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички, печено на фурна

Печени пилешки руладини от филе, пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал с гъбен сос в тава на фурна