Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина)
Продукти:
- 2 кг чорбаджийски чушки
- 2 връзки копър
- 800 мл. ябълков оцет
- 100 г сол
- 1/2 л. олио
Рецепта:
Оцетът и солта се кипват. Щом заврат, на порции се добавят чорбаджийските чушки, като всяка порция се вари около 5-6 минути.
Остават се да изстинат и след това се нареждат в бурканчета, като между тях се слагат късове пресен копър.
Във всяко бурканче се сипва от олиото и се допълва с варена марината. Бурканчетата се затварят и се стерилизират за 10 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 210 г | |
| Калории | 292 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 15% |
| Мазнини | 29 г | 85% |
| Белтъчини | 1 г | 2% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)
Чорбаджийските чушки се почистват от дръжките и се запичат на скара от всички страни.
Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)
Щом заварят, на порции се добавят чорбаджийските чушки, като всяка порция се вари 5-6 минути.
Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)
Чорбаджийските чушки се измиват и се изрязват дръжките.
Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)
Слага се да заври и в нея се слагат чорбаджийските чушки.
Сурови чорбаджийски чушки без варене с аспирин в буркани (зимнина)
Чорбаджийските чушки се почистват от дръжките.
Мариновани чорбаджийски чушки за гарнитура
Оставя се да изстине и се заливат чушките в бурканчетата.
Туршия от зелени чорбаджийски чушки (пипер) сиврия с оцет
Зелените чушки се набождат на няколко места около дръжките.
Слънчева туршия от чорбаджийски чушки с оцет, сол и захар
Чорбаджийските чушки се надупчват с игла.
Пукани чорбаджийски чушки с оцет олио и захар в буркани (зимнина)
Чорбаджийските чушки леко се цепват и се запичат на скара.