Мариновани чорбаджийски чушки с мед, оцет, захар, олио и маслини (зимнина)
Продукти:
- 3 кг чорбаджийски чушки
- 1 1/4 л. оцет
- 250 г захар
- 200 г сол
- 2 с.л. мед
- 250 мл. олио
- 10 г черен пипер
- 12 зърна бахар
- 3 дафинови листа
- маслини
Рецепта:
Чорбаджийските чушки се измиват и се изрязват дръжките.
В тенджера се слагат да заврат оцет, олио, захар, мед, сол, черен пипер, бахар и дафиновите листа.
Когато сместа започне да ври, на порции се слагат чушките. Варят се, колкото, докато си променят цвета.
След това се оставят да изстинат и се разпределят в буркани. Между тях се нареждат маслини. Налива се останалата марината и бурканите се затварят.
Маринованите чушки се съхраняват на хладно и тъмно място.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 415 г | |
| Калории | 348 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 47% |
| Мазнини | 20 г | 51% |
| Белтъчини | 3 г | 4% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
