Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)
Продукти:
- 4 кг домати
- 4 кг червени камби
- 1 кг чорбаджийски чушки
- 3 глави чесън
- 2 връзки магданоз
- 4 ч.ч. ябълков оцет
- 2 ч.ч. захар
- 1 1/2 ч.ч. олио
- 6 с.л. сол
Рецепта:
Доматите се смилат. Камбите се изпичат, след което се обелват и се нарязват на парчета.
Приготвя се марината от оцет, захар, олио и сол. Слага се да заври и в нея се слагат чорбаджийските чушки.
След около 15 минути се добавят камбите и пасираните домати. Апетитката се бърка, докато се сгъсти и накрая се подправя с накълцан чесън и магданоз. Разпределя се в чисти и сухи буркани и се стерилизира за 15 минути.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 692 г | |
Калории | 448 кал | |
Въглехидрати | 64 г | 53% |
Мазнини | 23 г | 43% |
Белтъчини | 6 г | 5% |
Холестерол | 0 мг |