Чорбаджийски чушки с олио и оцет в буркани (зимнина)
Продукти:
- 2 кг чорбаджийски чушки
- 2 връзки копър
- 800 мл. ябълков оцет
- 100 г сол
- 1/2 л. олио
Рецепта:
Оцетът и солта се кипват. Щом заварят, на порции се добавят чорбаджийските чушки, като всяка порция се вари 5-6 минути. Оставят се да изстинат и след това се нареждат в бурканчета, като между тях се слагат късове пресен копър. Във всяко бурканче се сипва от олиото и се допълва с варена марината. Бурканчетата се затварят и се стерилизират за 10 минути. Изваждат се и се оставят с капачетата надолу, докато изстинат.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 210 г | |
| Калории | 292 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 15% |
| Мазнини | 29 г | 85% |
| Белтъчини | 1 г | 2% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
