Пиле с чесън задушено в лозови листа

Пиле с чесън задушено в лозови листа - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 пиле
  • 30 скилидки чесън
  • 1 стрък целина
  • 4 с.л. зехтин
  • 3 стръкчета магданоз
  • черен пипер
  • сол
  • 1 опак. лозови листа
  • 50 г масло
  • 1/2 ч.ч. бяло вино

Рецепта:

Пилето (1 бр) се разделя на 8 порционни парчета, посолява се и се подправя с черния пипер и се пържи в зехтина (4 с.л.) до златисто. След това в кръгла тава се постилат лозовите листа (1 опак.). Разполагат се така по края на тавата, че да могат да се обърнат. Маслото (50 г) се нарязва на малки парченца и се нарежда върху лозовите листа. Поръсва се с част от ситно нарязания и счукан със сол чесън (30 скилидки). Отгоре се слагат порциите кокоше месо. Поръсват се с чесън, парченца масло, ситно нарязани магданоз и целина. Заливат се с бялото вино (1/2 ч.ч.) и се покриват плътно с лозови листа, така че да не прониква въздух. Пече се на фурна 40 минути.

Преди да се поднесе, лозовите листа отгоре се отстраняват. Консумира се топло.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 150 г
Калории 336 кал
Въглехидрати 5 г 7%
Мазнини 25 г 69%
Белтъчини 21 г 26%
Холестерол 93 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Genoveva Ilieva

2012-04-01 19:10:02

страхотно