Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини
Продукти:
- 150 г жито
- 200 г сирене
- 100 г рукола
- 150 г черни маслини
- 2 глави червен лук
- 300 г чери домати
- 1 стрък зелен лук
- 2 с.л. магданоз
- 5 стръка босилек
- зехтин
- лимонов сок
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Измитото жито се слага да се вари в 400 мл вода, като се разбърква периодично. Щом е готово се отцежда и се оставя да се охлади. Поставя се в купа
Добавят се нарязаните червен и зелен лук, почистените маслини, накълцаният магданоз, чери доматите, руколата и босилек.
Салатата се овкусява със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок. Разбърква се добре и се поръсва с нарязано на кубчета сирене моцарела.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 317 г | |
| Калории | 352 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 45% |
| Мазнини | 16 г | 39% |
| Белтъчини | 16 г | 18% |
| Холестерол | 45 мг |
Сподели:
