Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко

Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г гъби
  • 50 г бейби моркови
  • 3 розички броколи
  • 100 мл. прясно мляко
  • 3 стръка пресен лук
  • 1 картоф
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1/2 връзка копър
  • мащерка
  • 1 с.л. брашно
  • 2 филии хляб
  • 30 мл. зехтин
  • червен пипер
  • чубрица
  • сол
  • черен пипер

Рецепта:

400 мл вода се кипват. Прибавят се нарязаният на ситно лук и нарязаните на филии картоф и гъби.

След това се добавят морковите, броколито, зехтинът и супата се овкусява със сол, черен пипер и мащерка. Морковите и гъбите се изважда след около 15 минути. Всичко останало се пасира.

Брашното се препича на сух тиган, размива се с прясното мляко и се прибавя към супата. След това се връщат извадените зеленчуци.

Хлябът се нарязва на кубчета, които се запържват в сгорещен зехтин и се овкусяват с червен пипер и чубрица. Супата се сервира с крутоните и ситно нарязаните копър и магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 143 г
Калории 141 кал
Белтъчини 5 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 19 г
Холестерол 2 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: