Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко
![Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко - снимка на рецептата Крем супа с гъби, бейби моркови, броколи, картофи и препечено брашно с мляко - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/nophoto.jpg)
Продукти:
- 200 г гъби
- 50 г бейби моркови
- 3 розички броколи
- 100 мл. прясно мляко
- 3 стръка пресен лук
- 1 картоф
- 1/2 връзка магданоз
- 1/2 връзка копър
- мащерка
- 1 с.л. брашно
- 2 филии хляб
- 30 мл. зехтин
- червен пипер
- чубрица
- сол
- черен пипер
Рецепта:
400 мл вода се кипват. Прибавят се нарязаният на ситно лук и нарязаните на филии картоф и гъби.
След това се добавят морковите, броколито, зехтинът и супата се овкусява със сол, черен пипер и мащерка. Морковите и гъбите се изважда след около 15 минути. Всичко останало се пасира.
Брашното се препича на сух тиган, размива се с прясното мляко и се прибавя към супата. След това се връщат извадените зеленчуци.
Хлябът се нарязва на кубчета, които се запържват в сгорещен зехтин и се овкусяват с червен пипер и чубрица. Супата се сервира с крутоните и ситно нарязаните копър и магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 143 г | |
Калории | 141 кал | |
Въглехидрати | 19 г | 51% |
Мазнини | 6 г | 36% |
Белтъчини | 5 г | 14% |
Холестерол | 2 мг |