Зеленчукова крем супа от броколи, картофи, моркови и грах
Продукти:
- 3 картофа
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 200 г грах
- 200 г броколи
- 2 кубчета зеленчуков бульон
- 40 г масло
- пресен магданоз
Рецепта:
В 1,5 л вода се слагат кубчетата зеленчуков бульон и нарязаните на ситно зеленчуци. Сваряват се.
Тенджерата се отделя от огъня, зеленчуците се пасират и отново се връща на огъня, докато заври. Добавят се магданозът - нарязан на ситно и стопеното масло и се разбърква.
Супата може да се гарнира с крутони, по желание.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 333 г | |
| Калории | 273 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 61% |
| Мазнини | 9 г | 29% |
| Белтъчини | 8 г | 12% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
