Боб яхния със зелен фасул, картофи, моркови, чесън и пресен магданоз
Продукти:
- 1/2 кг картофи
- 600 г зелен фасул
- 2 моркови
- 1 чушка
- 1 глава лук
- 2 домата
- 4 скилидки чесън
- 1/2 връзка пресен джоджен
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
- олио
- пресен магданоз
Рецепта:
Нарязаните лук, моркови и чушка се изпържват и се овкусяват с червен пипер. Прибавят се нарязаните картофи и вода. Задушават се и след това се добавят пасираните домати. Налива се чаша гореща вода и ястието се оставя да ври около 10 минути.
Зеленият боб се добавя към ястието и се посолява. Наръсва се джоджен и по желание се добавя една лъжица брашно – размито във вода.
Ястието се покрива и се оставя да къкри на слаб огън. Накрая се добавят стритият чесън и накълцаният магданоз.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 431 г | |
Калории | 195 кал | |
Въглехидрати | 44 г | 83% |
Мазнини | 1 г | 5% |
Белтъчини | 7 г | 14% |
Холестерол | 0 мг |