Родопска чорба / супа с бял боб, картофи, лук, доматено пюре и джоджен

Рецепта:

От вечерта бобът се накисва във вода. На другия ден се сменя водата и се слага в гърне да поври. Щом заври, се добавя ситно нарязания лук. Когато бобът се посвари, се добавя размитото в малко вода доматено пюре, нарязаните на кубчета обелени картофи, накълцаните джоджен и магданоз. Чорбата се овкусява с черен пипер и сол и се готви на слаб огън до готовност. Приготвя се залива от сгорещеното олио и червения пипер, добавя се към чорбата и се разбърква.