Свински бут с мед печен на фурна

Свински бут с мед печен на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 кг свински бут
  • 2 лимона
  • 2 ч.ч. бяло вино
  • 2 с.л. олио
  • 3 с.л. мед
  • 2 с.л. коняк
  • 50 г масло
  • сол
  • черен пипер
  • розмарин

Рецепта:

Свинският бут се измива и шпикова с розмарин. Във виното се добавят 2 с.л. олио и сокът на един от лимоните. Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер. Оставя се за един час на студено. Покрива се с парченца масло и се пече в загрята на 240 градуса фурна. Когато месото се зачерви, температурата се намалява до умерена. От време на време се полива със соса. Когато месото е почти готово, се полива със сос, приготвен от меда, сока на втория лимон и коняка. Изпича се до пълна готовност и се сервира с подходяща гарнитура.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 276 г
Калории 653 кал
Белтъчини 30 г
Мазнини 52 г
Въглехидрати 4 г
Холестерол 149 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Шпикован свински бут на пържоли печени на скара със соев сос, горчица и бяло вино

Задушен шпикован свински джолан в Мултикукър