Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера
![Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера - снимка на рецептата Сарми от кисело зеле със свинска кайма, лук и ориз в тенджера - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/sarmi-ot-kiselo-zele-sus-svinska-kaima-i-oriz-7c38f8d74abc80e8997ff735376c074a-[103378].jpg)
Продукти:
- 1/2 кг свинска кайма
- 1 глава кисело зеле
- 2 глави лук
- 150 г ориз
- 150 г масло
- 1/2 с.л. червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в половината масло. Прибавя се каймата и също се запържва. Слагат се оризът, солта и черният пипер. С получената смес се завиват сарми с предварително приготвените зелеви листа. Нареждат се в тенджера, чието дъно е покрита с изрязаната твърда част на листата и ситно нарязаната сърцевина на зелката. Захлупват се с чиния. Заливат се с равни части хладка вода и зелев сок и се варят на слаб огън. Сервират се залети с останалото препържено масло с малко червен пипер.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 322 г | |
Калории | 543 кал | |
Въглехидрати | 32 г | 24% |
Мазнини | 39 г | 64% |
Белтъчини | 19 г | 14% |
Холестерол | 115 мг |