Зелена лятна супа с киселец, магданоз, лук, яйца и сирене

Рецепта:

Измитите и нарязани на ситно киселец, лапад, магданоз, лук, копър и джоджен се посоляват и се задушават в олиото. Доливат се 6 чаши топла вода и се вари 5 минути. Щом заври, се слага оризът. Преди да се свали от огъня, се прибавя сиренето. Застройва се леко охладена с яйцата и киселото мляко и ако е необходимо, се досолява.