Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън

Пролетна зеленчукова супа със спанак, корени от магданоз, лук, моркови и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Морковите (2 бр) се настъргват на ситното ренде и се задушават в горещото олио под капак. Прибавят се ситно нарязаният лук (1 глава), наситнените корени от магданоз, нарязаното стръкче целина. Залива се вода и всичко това се вари до омекването на корените. Супата се пасира и връща на котлона да поври 2-3 минути. Овкусява се с подправките и солта, както и със счукания чесън (2 скилидки). Отделно спанакът (1 връзка) на цели листа се задушава в горещо олио под капак. Супата се поднася гореща, гарнирана със задушен спанак.

Време за приготвяне:

20 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 303 г
Калории 148 кал
Въглехидрати 18 г 46%
Мазнини 7 г 40%
Белтъчини 6 г 16%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: