Агнешко месо задушено с картофи и червено вино

Рецепта:

Месото се нарязва и изпържва в горещото олио до златиста коричка. Добавят се нарязаните на малки кубчета картоф и целина. Посолява се, подправя се с черен пипер. Наливат се виното и бульонът. Прибавя се доматеният сос. Тенджерата се захлупва и месото и зеленчуците се задушават на бавен огън 15 минути. След това се прибавя риганът и ястието се готви още 15 минути.