Супа от свински крачета
Продукти:
- 4 свински крачета
- 2 скилидки чесън
- 1 морков
- 50 г корен от целина
- 2 дафинови листа
- 1 с.л. червен пипер
- 1/2 връзка магданоз
Рецепта:
Свинските крачета се слагат в тенджера под налягане и се заливат с подсолена вода. Варят се около 45-50 минути, докато месото се отделя от кокала.
Изваждат се и месото се накълцва, а бульонът се прецежда. Всичко се връща отново в тенджерата и се добавят счукан чесън, червен пипер, моркови и целина.
Супата се вари се още 20 минути и се поднася поръсена с магданоз.
Време за приготвяне:
75 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 289 г | |
| Калории | 689 кал | |
| Въглехидрати | 6 г | 4% |
| Мазнини | 48 г | 64% |
| Белтъчини | 56 г | 33% |
| Холестерол | 265 мг |
Сподели:
