Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурна

Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 кг свинска плешка
  • 1 глава броколи
  • 1/2 кг моркови
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 40 г джинджифил
  • 300 г ориз
  • 2 с.л. портокалова кора
  • 50 мл. бяло вино
  • 50 мл. оризов оцет
  • 50 мл. соев сос
  • 50 г кафява захар
  • 1 пръчка канела

Рецепта:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно, джинджифилът се реже на тънки колелца, а морковите – на едри колелца.

В дълбок огнеупорен тиган с капак или огнеупорна тенджера се сипват соевият сос, оцетът, виното,захарта и се добавят лукът, чесънът, джинджифилът, морковите, настърганата портокалова кора и пръчката канела. Отгоре се слага месото, предварително нарязано на дребни хапки. Съдът се похлупва с капак и се поставя в зарята до 110 градуса фурна за 8 часа.

Когато месото е готово, се добавят броколите, накъсани на розички и ястието се похлупва отново. Готви се, докато зеленчуците омекнат.

Сервира се горещо.

Време за приготвяне:

520 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 473 г
Калории 944 кал
Белтъчини 46 г
Мазнини 61 г
Въглехидрати 50 г
Холестерол 180 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: