Баварска картофена салата с ябълки, пушен бекон, краставички, лук, олио и горчица
Продукти:
- 1 кг картофи
- 2 корнишона
- 1 глава лук
- 2 ябълки
- 250 мл. месен бульон
- 60 мл. оцет
- 60 мл. олио
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. горчица
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 150 г пушен бекон
- 1 стръкче босилек
Рецепта:
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на шайби. Бульонът се загрява и към него се добавят оцетът, олиото, захарта, горчицата, солта и пиперът. Бърка се няколко минути, докато сместа се хомогенизира.
Корнишоните, ябълките, беконът и лукът се нарязват на кубчета.
Беконът леко се запържва почти без мазнина. Смесва се с картофите и се добавя бульонът. Прибавят се корнишоните и ябълките и всичко се разбърква добре. Салатата се поднася украсена с листенца босилек.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 87 г | |
| Калории | 83 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 43% |
| Мазнини | 5 г | 53% |
| Белтъчини | 1 г | 5% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
