Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино на фурна
Продукти:
- 800 г говеждо месо
- 1 к.ч. олио
- 1 ч.ч. бяло вино
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. брашно
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 дафинов лист
- 2 зърна бахар
- 1 глава чесън
- чубрица
- магданоз
- 300 мл. вода
Рецепта:
Месото се измива и почиства от ципи и сухожилия. Нарязва се на хапки. Подрежда се в чомлека (глинен гледжосан съд с капак).
Върху месото се подрежда нарязаният на колелца лук и обелените скилидки чесън. Прибавят се също и размитото в малко вода брашно, доматеното пюре и всички подправки.
Ястието се залива с горещата вода, захлупва се с капака и се пече в умерена фурна в продължение на час и половина или два, докато месото омекне напълно. Сервира се с гарнитура от варен ориз или картофи и се поръсва със ситно накълцан магданоз.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 12 г | |
| Калории | 18 кал | |
| Въглехидрати | 0 г | 0% |
| Мазнини | 1 г | 70% |
| Белтъчини | 1 г | 31% |
| Холестерол | 4 мг |
Сподели:
