Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино на фурна

Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г говеждо месо
  • 1 к.ч. олио
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 2 зърна бахар
  • 1 глава чесън
  • чубрица
  • магданоз
  • 300 мл. вода

Рецепта:

Месото се измива и почиства от ципи и сухожилия. Нарязва се на хапки. Подрежда се в чомлека (глинен гледжосан съд с капак).

Върху месото се подрежда нарязаният на колелца лук и обелените скилидки чесън. Прибавят се също и размитото в малко вода брашно, доматеното пюре и всички подправки.

Ястието се залива с горещата вода, захлупва се с капака и се пече в умерена фурна в продължение на час и половина или два, докато месото омекне напълно. Сервира се с гарнитура от варен ориз или картофи и се поръсва със ситно накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

4 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 12 г
Калории 18 кал
Белтъчини 1 г
Мазнини 1 г
Въглехидрати 0 г
Холестерол 4 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

Телешки винен кебап с гъби и червено вино