Свинско месо с гъби и шунка по ловджийски

Свинско месо с гъби и шунка по ловджийски - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг свинско месо
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 50 мл. олио
  • 1 стрък целина
  • 2 домата
  • 300 г арпаджик
  • 100 г шунка
  • 150 г гъби
  • 1 ч.ч. червено вино
  • 1 с.л. брашно
  • дафинов лист
  • червен пипер
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на хапки и се задушава в олиото до омекване, заедно с нарязаните на дребно лук, моркови и целина.

Когато месото омекне, се прибавят настърганите домати и малко червен пипер.

След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино.

Ястието се оставя да се задуши до готовност. Малко преди да е напълно готово, се прибавят подправките и брашното. Задушава се за още няколко минути и се сервира.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 612 г
Калории 1017 кал
Белтъчини 48 г
Мазнини 77 г
Въглехидрати 22 г
Холестерол 198 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: