Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера
![Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера - снимка на рецептата Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/svinsko-meso-s-gubi-i-shunka-po-lovdjiiski-8b4071a64de1a3f6a5a09e1342fcae3e-[101230].jpg)
Продукти:
- 1 кг свинско месо
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 50 мл. олио
- 1 стрък целина
- 2 домата
- 300 г арпаджик
- 100 г шунка
- 150 г гъби
- 1 ч.ч. червено вино
- 1 с.л. брашно
- дафинов лист
- червен пипер
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Свинското месо се нарязва на хапки и се задушава в олиото до омекване, заедно с нарязаните на дребно лук, моркови и целина.
Когато месото омекне, се прибавят настърганите домати и малко червен пипер.
След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино.
Ястието се оставя да се задуши до готовност. Малко преди да е напълно готово, се прибавят подправките и брашното. Задушава се за още няколко минути и се сервира.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 612 г | |
Калории | 1017 кал | |
Въглехидрати | 22 г | 10% |
Мазнини | 77 г | 71% |
Белтъчини | 48 г | 20% |
Холестерол | 198 мг |