В тавичката на хлебопекарната се изсипват водата, брашното, грисът, анасонът, солта, захарта и сухата мая ....Поръсват се със сусам и се надупчват с вилица.
Щом сместа бухне, към нея се прибавят предварително пресятите бяло и ленено брашно, и от продуктите се омесва лепкаво тесто....Накрая се поръсват със суров сусам .