По-общо:

Смокините са много полезни плодове и за известни с различните си лечебни свойства – помагат при бронхит, болки в гърлото и повишават имунитета, като предпазват организма от вируси.

Важно при приготвянето на домашно сладко от смокини е да се изберат пресни и висококачествени плодове. Имайте предвид, че смокините ферментират много бързо и затова не е нужно да се готвят дълго време – около 5 минута са им достатъчни.

Първо плодовете трябва да си пуснат сок и след това се готвят още около 5 минути. Сладкото може да се приготви, както на котлона, така и на фурна.

Ако искате по-интересен конфитюр или сладко от смокини, може да добавите орехи – получава се страхотна комбинация.

рецепти за сладка от смокини

40 резултата

Сладко от зелени смокини със син камък и захарен сироп

Сладко от зелени смокини със син камък и захарен сироп - снимка на рецептата

Калроии и макроси:

959 ккал. 247г въглехидрати, 1г протеини и 0г мазнини
99% / 1% / 1%

Рецепта:

Смокините се изчистват от дръжките и се набождат на няколко местенца. Слагат се да се варят във...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Рецепта Сладко от смокини

Сладко от смокини

Щом сиропът е готов, към него се прибавят смокините и сладкото се вари до сгъстяване....Приготвя се захарен сироп от водата и захарта.
Рецепта Домашно сладко от смокини с джинджифил и захар в тенджера

Домашно сладко от смокини с джинджифил и захар в тенджера

Смокините се обелват и се смесват със захарта и нарязаният на ситно или настърган джинджифил....Когато сладкото започне да се сгъстява, се разпределя в предварително загрети буркани.
Рецепта Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Конфитюр от зрели смокини за зимата (зимнина)

Почистените смокини се слагат в емайлиран съд....Малко преди конфитюра да се свали от котлона, след добавя лимонената киселина.
Рецепта Домашно сладко от цели зрели смокини

Домашно сладко от цели зрели смокини

Смокините се почистват и се измиват добре....Готовото сладко се разпределя в буркани, докато е още горещо.
Рецепта Сладко от зрели смокини с индрише и лимонтозу

Сладко от зрели смокини с индрише и лимонтозу

Разбърква се старателно и сладкото от смокини се разпределя горещо в сухи буркани, които не се затварят веднага.
Рецепта Сладко от смокини

Сладко от смокини

Сладкото се вари на умерен огън, като от време навреме се обира пяната....В него се пускат леко надупчените смокини.
Рецепта Лесно домашно сладко от зелени смокини за зимата

Лесно домашно сладко от зелени смокини за зимата

Слагат се смокините и сладкото се вари до готовност....Пет минути преди да се свали от огъня се прибавя лимонтузуто.
Рецепта Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Сладко от смокини печено на фурна в бурканчета (зимнина)

Смокините се измиват и почистват....Сладкото се проверява дали е готово, като върху чинийка се капва сироп и се накланя, ако капката не се стича, значи сладкото е готово.
Рецепта Бързо сладко от смокини и червен лук

Бързо сладко от смокини и червен лук

Накрая се слага захарта, като количеството зависи от вкуса и сладкото е готово....Когато се карамелизира, се добавят нарязаните смокини и се готвят, докато омекнат.
Рецепта Сладко от смокини с мед стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Сладко от смокини с мед стерилизирано в бурканчета (зимнина)

Добавят се смокините и сладкото се вари 1 час.
Рецепта Бърз и лесен орехов пандишпанов кекс (сладкиш) със сладко от смокини или шипков мармалад

Бърз и лесен орехов пандишпанов кекс (сладкиш) със сладко от смокини или шипков мармалад

Сместа се разбива и накрая към нея се прибавя водата и разбитото с вилица сладко от смокини.
Рецепта Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Готовият десерт се полива със сладко от смокини и по желание се декорира с цели парченца от плода.
Рецепта Чийзкейк от обикновени бисквити с крем пудинг ванилия, заквасена сметана, сладко от смокини и натрошени орехи (без печене)

Чийзкейк от обикновени бисквити с крем пудинг ванилия, заквасена сметана, сладко от смокини и натрошени орехи (без печене)

Чийзкейкът се оставя в хладилник, докато стегне добре и щом това стане се залива със сладкото от смокини и се поръсва с начукани запечени орехи.
Рецепта Конфитюр от ягоди и смокини с пектин стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Конфитюр от ягоди и смокини с пектин стерилизиран в бурканчета (зимнина)

Пектинът се подслажда с 1/4 от захарта....Ягодите и смокините се почистват и се слага пектинът....Когато сместа започне да ври, се засича 1 минута и сладкото ври, като се разбърква непрекъснато.
Още