Рецепти за студени бобени ястия

183 резултата

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Продукти:

250 г боб
3 моркова
3 чушки
1 глава лук
1 с.л. ракия
1 с.л. захар
сол
За запръжката
1 глава лук
1/2 връзка магданоз
6 с.л. олио
1 с.л. брашно
1 ч.л. къри
1 ч.л. чубрица
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. джоджен
черен пипер
сол

Калроии и макроси:

263 ккал. 39г въглехидрати, 11г протеини и 7г мазнини
59% / 17% / 25%

Рецепта:

Бобът (250 г) се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля. Залива се с нова вода, кипва...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера

Бобът се накисва за 6 – 8 часа в студена вода....Ястието се вари още 30 минути на слаб огън.

Боб яхния с бял боб, лук, морков, доматено пюре и запръжка от брашно и червен пипер

Бобът се накисва от предишната вечер....Слага се в студена вода да заври и след това водата му се сменя.

Печен боб (фасул) с наденица в глинен съд/гърне – класическа рецепта

Бобът трябва да се накисне от предишната вечер....Ястието се разбърква, слага се в глинен съд и се залива с две чаши вода....Съдът се похлупва с капак и се слага в студена фурна.

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Бобът се сварява....Гъбите се накисват в студена вода за 2 часа, отцеждат се и се бланшират във вряща подсолена вода.

Класическа рецепта за боб яхния с лук, моркови, чушки, доматено пюре и запръжка

Бобът се накисва от предишната вечер....Слага се в студена вода да заври и след това водата му се сменя.

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Бобът залива със студена вода и се вари без сол до полуомекване.

Манастирска чорба (супа) със зрял боб (фасул), леща, праз лук, маслини и картофи

Бобът се сварява....Смесват се с лещата, заливат се със студена вода и се варят до готовност.

Паниран смилянски боб

Бобът се вари, докато напълно омекне, след което се отцежда и измива със студена вода.

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Почистеният измит в студена течаща вода зрял боб се поставя в емайлиран съд и се залива със студена вода.

Още