Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица)

Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Тиквичките (3 бр) и патладжаните (3 бр) се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят за половин час в отделни съдове.

Измиват се, подсушават се и се изпичат на тиган без мазнина.

Зелето (100 г), цвеклото (100 г) и морковите (100 г) се настъргват на ситното ренде поотделно. Овкусяват се със сол, олио и лимонов сок.

Тиквичките и патладжаните се нареждат в платото кръгообразно и се поръсват в средата със сварената царевица. Отстрани се оформят купчинки от приготвените салати от зеле, цвекло и моркови.

Време за приготвяне:

50 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 656 г
Калории 177 кал
Въглехидрати 37 г 73%
Мазнини 3 г 14%
Белтъчини 7 г 14%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: