Печен патладжани в бутер тесто с яйца, сметана, сирене бри и мляко
Продукти:
- 1 кг патладжани
- 1/2 кг бутер тесто
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка копър
- 1 глава чесън
- 150 г сирене бри
- 4 яйца
- 250 мл. сметана
- 250 мл. прясно мляко
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Патладжаните (1 кг) се нарязват на колелца, осоляват се и след 15 минути се измиват и подсушават. Изпичат се в тиган с незалепващо покритие, колкото да омекнат. Зелените подправки се измиват, нарязват на ситно и заедно с почистения чесън се пускат в блендера. Към тази смес се прибавят яйцата (4 бр), сиренето (150 г), сметаната (250 мл.), солта и черния пипер. И пак се разбива. Дъното и стените на тава с незалепващо покритие се облепват с бутер тесто (1/2 кг). Върху него се нареждат патладжаните и се заливат с микса. Ястието се пече на фурна до пълна готовност. Вкусно е както топло, така и студено.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 305 г | |
| Калории | 593 кал | |
| Въглехидрати | 41 г | 28% |
| Мазнини | 42 г | 63% |
| Белтъчини | 15 г | 10% |
| Холестерол | 151 мг |
Сподели:
