Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки - снимка на рецептата

Рецепта:

Дробчетата (1/2 кг), след като се измият и подсушат, се обръщат в горещото олио. Посоляват се и се прибавят нарязаните лук (1/2 кг), зелена и червена чушка, морковът, манатарките (20 г), предварително изкиснати в студена вода и отцедени. Съдът се захлупва и се оставя на тих огън. От време на време трябва да се разбърква, за да не загори ястието. Щом зеленчуците омекнат, се налива виното (1 ч.ч.), добавят се черният и червеният пипер, мащерката (1 щип.). Ястието ври без капак, докато половината от течността изври. Тогава се прибавя и доматеното пюре (2 с.л.) и се разбърква. Дробчетата врят на слаб огън още 3-4 минути. Поднасят се топли, поръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

Съвет: По същия начин можете да приготвите пилешки воденички, но след като първо сте ги сварили.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 385 г
Калории 347 кал
Въглехидрати 26 г 35%
Мазнини 12 г 34%
Белтъчини 25 г 32%
Холестерол 549 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Пържени пилешки дробчета по селски с лук, чушки и магданоз

Коментари:

Автор Мнение

neli

2010-12-05 18:00:53

vkusno stava