Ароматна френска супа с гъби и сметана
Продукти:
- 1 1/2 кг гъби
- 5 глави лук
- 4 скилидки чесън
- 100 г масло
- 200 мл. готварска сметана
- 4 ч.ч. бульон
- 1 ч.ч. бяло вино
- индийско орехче
- сол
- черен пипер
- магданоз
Рецепта:
Маслото (100 г) се разтопява в тенджера. Нарязаните гъби (1 1/2 кг), чесън (4 скилидки) и лук (5 глави) се запържват леко.
Когато омекнат, се наливат бульон (4 ч.ч.) и бяло вино (1 ч.ч.). Супата се подправя с индийско орехче, черен пипер и сол и се оставя да къкри около 40 минути.
Към вече готовата супа се добавят готварската сметана и накълцан магданоз. Разбърква се и след около минута се сваля от котлона.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 594 г | |
| Калории | 382 кал | |
| Въглехидрати | 22 г | 28% |
| Мазнини | 27 г | 61% |
| Белтъчини | 12 г | 12% |
| Холестерол | 82 мг |
Сподели:
