Постни печени червени чушки пълнени с полента, сирене, и яйца

Рецепта:

Полентата (300 г) се сварява в подослена вода, съгласно указанията на опаковката. Смесва се с яйцето (1 бр), натрошеното сирене (100 г), солта (1/2 ч.л.), черния пипер (1 щип.), ситно нарязания пресен босилек (5 стръка) и счукания чесън (4 скилидки). Прибавя се и малко масло гхи (5 с.л.), за да не стане прекалено суха сместа. С нея се напълват печените червени чушки (12 бр), нареждат се в намазнена тава, поръсват се с масло гхи и се пекат до пълна готовност.