Домашна лесна празнична палачинкова торта с домашен крем от сирене филаделфия, сметана и какао с шоколадова глазура и лешници

Домашна лесна празнична палачинкова торта с домашен крем от сирене филаделфия, сметана и какао с шоколадова глазура и лешници - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За палачинките:
  • 1/2 л. прясно мляко
  • 250 г брашно
  • 3 яйца
  • 1 щип. сол
  • 2 с.л. олио
  • За крема:
  • 200 мл. сирене крема
  • 100 сметана
  • 4 с.л. какао
  • 2 с.л. пудра захар
  • 200 г черен шоколад
  • 50 г захар
  • 2 жълтъка
  • За украса:
  • 150 г лешници

Рецепта:

Брашното (250 г), яйцата (3 бр), прясното мляко (1/2 л.), солта (1 щип.) и олиото (2 с.л.) се изсипват се разбиват в кухненски робот или с миксер до получаването на палачинково тесто. Оставя се за половин час на стайна температура, след което се изпичат тънки палачинки.

В подходяща купа се приготвя кремът, като се смесват сиренето (200 мл.), сметаната (100), какаото (4 с.л.) и пудрата захар (2 с.л.). Опитва се и ако е необходимо се добавя още захар.

Палачинките се редят една върху друга в съд за торта, като всяка се намазва с получения крем.

Глазурата се приготвя, като черният шоколад (200 г) се начупи на малки парченца и се разтопи на водна баня. Добавя се захарта (50 г) и се бърка докато се разтвори, а след това и жълтъците (2 бр). Сместа се оставя малко да се охлади и се залива палачинковата торта. Върху нея се поръсват нарязани печени лешници (150 г).

Време за приготвяне:

80 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 131 г
Калории 382 кал
Въглехидрати 37 г 37%
Мазнини 24 г 54%
Белтъчини 9 г 9%
Холестерол 106 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Палачинкова торта с яйчен крем, шоколадова глазура от бял и черен шоколад с малини и шам фъстък