Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници

Домашни маслени кифлички без мая с извара, ананас и лешници - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За тестото:
  • 1/2 кг брашно
  • 250 г извара
  • 75 мл. олио
  • 175 мл. сок от ананас
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щип. сол
  • За пълнежа:
  • 450 г ананас
  • 150 г лешници
  • 50 г захар
  • 50 мл. сметана
  • 1 ч.л. канела

Рецепта:

Тестото за кроасаните се приготвя като в купа се смесват изварата (250 г), олиото (75 мл.) и сокът от ананас (175 мл.). Всичко се разбърква много добре.

Прибавят се предварително смесените и пресяти брашно (1/2 кг), сол (1 щип.) и бакпулвер (1 ч.л.). От продуктите се омесва гладко тесто.

Пълнежът за кроасаните се приготвя като в купа се смесват нарязаните парченца отцеден ананас от консерва (450 г), смлените лешници (150 г), захарта (50 г), сметаната (50 мл.) и канелата (1 ч.л.).

Тестото се поставя върху набрашнена повърхност и се разточва на кръг с диаметър около 50 см. Върху него плънката се поръсва равномерно.

Тестото се разрязва на 16 триъгълника (както се реже пица). Всеки триъгълник се увива, започвайки от широката страна, за да се получат кроасани. Те се подреждат в тавичка, на чието дъно е поставена хартия за печене.

Кроасаните се пекат до златисто за около 20 минути при 180 градуса. Поднасят се охладени и поръсени с пудра захар.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 107 г
Калории 263 кал
Въглехидрати 34 г 50%
Мазнини 12 г 40%
Белтъчини 7 г 11%
Холестерол 4 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Бързи и лесни маслени кифлички с кисело мляко и сода с пълнеж от локум (без мая, без втасване)

Домашни кифлички с сладко от череши и крема сирене без мая и втасване

Кифлички без яйца със сода и мармалад от сини сливи и орехи