Домашни понички / донъти с шоколадова глазура с масло

Домашни понички / донъти с шоколадова глазура с масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг брашно
  • 45 г масло
  • 2 яйца
  • 170 г захар
  • 240 г кисело мляко
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 щип. сол
  • 200 г шоколад
  • 1 с.л. масло

Рецепта:

Маслото (45 г) се разтопява. Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (170 г), а след това се добавят брашното (1/2 кг), бакпулверът (1 ч.л.) и солта (1 щип.).

Киселото мляко (240 г) се разбива и след това се добавя към сместа. От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилник за 30 минути.

След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на еднакви парчета. Всяко парче се оформя на топче, като се търкаля между дланите. След това с ръце се сплесква, за да получи форма на поничка. С пръст се пробива дупка по средата и се оформя с пръсти, така че да се получи ринг.

В тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Пържат се само по 3-4 понички наведнъж. Нареждат се в чиния върху салфетка.

Щом топлите понички леко се охладят и отцедят от мазнината, се потопяват от едната страна в разтопения с малко масло (1 с.л.) шоколад (200 г). След това се оставят да изстинат напълно, за да стегне шоколадът.

Потапят се в затопления повторно разтопен шоколад и от другата страна. Оставят се да се стегне глазурата и се декорират с натрошен или настърган шоколад.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 105 г
Калории 349 кал
Въглехидрати 57 г 65%
Мазнини 11 г 28%
Белтъчини 7 г 8%
Холестерол 45 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесни домашни понички с пудра захар (с бакпулвер)

Домашни донъти със заквасена сметана

Домашни понички с пълнеж от шприцован течен шоколад Нутела