Спагети с бял сос от синьо сирене, заквасена сметана, кисело мляко и гъби (тип Карбонара)
Продукти:
- 1/2 кг спагети
- За соса:
- 250 г гъби
- 1 стрък пресен лук
- 1 стрък пресен чесън
- 200 г синьо сирене
- 200 мл. заквасена сметана
- 4 с.л. кисело мляко
- 2 с.л. зехтин
Рецепта:
Спагетите (1/2 кг) се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката.
Лукът (1 стрък) и чесънът (1 стрък) се нарязват на ситно и се запържват. Добавят се нарязаните на филийки гъби (250 г).
Синьото сирене (200 г) се разбърква със заквасената сметана (200 мл.). Слага се малко вода и сместа се разбърква. накрая се добавя и киселото мляко (4 с.л.). Сосът се излива при зеленчуците. Къкри няколко минути на слаб огън.
Спагетите се отцеждат и се сервират, полети с белия сос.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 300 г | |
Калории | 781 кал | |
Въглехидрати | 100 г | 52% |
Мазнини | 29 г | 34% |
Белтъчини | 30 г | 16% |
Холестерол | 57 мг |