Вкусни печени пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна

Вкусни печени пълнени чушки и сарми от лапад с кайма и ориз на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 10 червени чушки
  • 200 г лапад
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1/2 кг кайма
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 домат
  • 1/2 ч.ч. черен пипер
  • сол
  • 4 с.л. олио

Рецепта:

Ситно нарязанитe лук (1 глава) и морков (1 бр) се задушават в олиото (4 с.л.) до омекване. Към тях се добавя каймата (1/2 кг) и се разбърква, докато тя стане на парченца.

След това се добавя оризът (1 ч.ч.) и обеленият и нарязан на кубчета домат (1 бр). Всичко се разбърква добре и се оставя да поври, докато оризът поеме сока на домата. Плънката се подправя със сол и черен пипер (1/2 ч.ч.).

С част от нея се пълнят измитите и почистени червени чушки (10 бр). С останалата част от плънката се завиват сарми в предварително попарените за няколко минути листа от лапад. Важно е листата от лапад да са с изрязана средна жилка.

Получените сарми, заедно с пълнените чушки се подреждат в тавичка и се заливат с малко вода, колкото да ги покрие наполовина. Изпичат се при 180 градуса за 45-50 минути.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 306 г
Калории 353 кал
Белтъчини 15 г
Мазнини 18 г
Въглехидрати 36 г
Холестерол 45 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурна

Пълнени постни чушки с ориз и зеленчуци

Пълнени чушки с яйца и сирене на фурна