Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 800 г пилешки воденички
  • 800 г грах
  • 200 г доматено пюре
  • 3 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 3 с.л. олио
  • 1 ч.ч. бульон
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Пилешките воденички (800 г) се варят в тенджера под налягане - около 1 час след завъртане на клапана.

Лукът (3 глави) се почиства и нарязва на полумесеци и заедно с почистения и нарзан на ситно чесън (3 скилидки), се задушава в олиото (3 с.л.) до омекване. Към продуктите се добавят сварените воденички (800 г) и бульонът, в който са врели воденичките (1 ч.ч.), и задушаването продължава още 4-5 минути. След това се добавят доматеното пюре (200 г), черният (1 ч.л.), червеният пипер (1 с.л.), чубрицата (1 с.л.) и солта.

Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах (800 г), заедно с течността в нея. Ястието къкри още десетина минути на тих огън, а накрая към него се добавя разтвореното в малко вода брашно (1 с.л.), разбърква се и след минути яхнията е готова за сервиране. Вкусна е както топла, така и охладена.

Време за приготвяне:

100 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 303 г
Калории 262 кал
Въглехидрати 24 г 37%
Мазнини 7 г 24%
Белтъчини 26 г 40%
Холестерол 130 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Пилешко месо на хапки на тиган с грах и гъби

Печени сочни пилешки бутчета с ориз и замразен грах на фурна