Зелена салата айсберг с яйца, авокадо и червени чушки и краставица

Рецепта:

Салатата айсберг (1 глава) се измива, подсушава се и се нарязва нa дребни парченца. Поставя се в купа и се смесва с нарязаната на ивици червена чушка (1 бр) и нарязаната а полумесеци необелена краставица (1 бр). Зеленчуците се овкусяват със зехтин (4 с.л.) и сол.

Узрялото и омекнало авокадо (1 бр) се обелва, костилката му се отстранява и ядливата му част се нарязва на полумесеци. Веднага щом се нареже, се полива с малко количество прясно изцеден лимонов сок (2 с.л.), за да не промени цвета си.

Салатата се рaзпределя в порционни чинии и всяка порция се декорира с авокадо и на върха се поставя разполовено на две твърдо сварено яйце (4 бр). Салатата се поръсва със сушен риган (1 ч.л.) и се сервира веднага.

Салатата с яйца, авокадо и чушки е апетитно, засищащо и полезно предложение за здравословно хапване.