Постни сарми от ориз и лапад в доматено сос в тенджера

Постни сарми от ориз и лапад в доматено сос в тенджера - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г лапад
  • 1 ч.ч. ориз
  • 1 голяма глава лук
  • 1 щип. прах от сушени челядинки
  • 1 морков
  • 5 листенца босилек
  • чубрица
  • мащерка
  • сол
  • черен пипер
  • олио
  • доматен сос
  • 2 ч.ч. вода

Рецепта:

Листата от лапада (200 г) се почистват от дръжките и се попарват. Лукът (1 голяма глава) се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио. Посолява се. Добавят се измитият ориз (1 ч.ч.), настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер. Залива се със студена вода (2 ч.ч.) и се оставя на котлона да заври. Разбърква се и се оставя под капак при изключен котлон, за да поеме оризът цялата течност. С получената смес се завиват сармички в попарените лападови листа. Нареждат се в тенджера. Заливат се с подсолена вода - трябва да ги покрие. Притискат се с чиния и се варят 3 минути. Поднасят се в подлучен доматен сос.

Време за приготвяне:

80 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 133 г
Калории 99 кал
Белтъчини 2 г
Мазнини 0 г
Въглехидрати 21 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: