Постни сарми от листа от лапад с ориз в доматен сос в тенджера
Продукти:
- 200 г лапад
- 1 ч.ч. ориз
- 1 голяма глава лук
- 1 щип. прах от сушени челядинки
- 1 морков
- 5 листенца босилек
- чубрица
- мащерка
- сол
- черен пипер
- олио
- доматен сос
- 2 ч.ч. вода
Рецепта:
Листата от лапада (200 г) се почистват от дръжките и се попарват. Лукът (1 голяма глава) се нарязва на ситно и се задушава в предварително сгорещеното олио. Посолява се. Добавят се измитият ориз (1 ч.ч.), настърганият на ситното ренде морков, прашецът от сушени челядинки, ситно нарязаният босилек, чубрицата, мащерката и черният пипер. Залива се със студена вода (2 ч.ч.) и се оставя на котлона да заври. Разбърква се и се оставя под капак при изключен котлон, за да поеме оризът цялата течност. С получената смес се завиват сармички в попарените лападови листа. Нареждат се в тенджера. Заливат се с подсолена вода - трябва да ги покрие. Притискат се с чиния и се варят 3 минути. Поднасят се в подлучен доматен сос.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 133 г | |
| Калории | 99 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 92% |
| Мазнини | 0 г | 0% |
| Белтъчини | 2 г | 9% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
