Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди

Салата с боб, паста орзо (арпа фиде) и скариди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г паста с формата на ориз
  • 4 с.л. кетчуп
  • 2 с.л. соев сос
  • 2 скилидка чесън
  • 6 скариди
  • 50 г бобени шушулки
  • 4 лозови листа
  • 1 глава лук
  • сол
  • черен пипер
  • кимион
  • 1 с.л. зехтин

Рецепта:

Пастата орзо се сварява в подсолена вода и се отцежда. Добавят се кетчупът (4 с.л.), соевият сос (2 с.л.), зехтинът, ситно нарязаният кромид лук (1 глава) и подправките.

В порционна чиния се слагат лозовите листа едно срещу друго. Върху тях се оформя топка от пастата.

В средата й се поставя парче лозов лист, а около него се нареждат предварително сварените скариди и бобени шушулки.

Салатата се поднася добре охладена.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 234 г
Калории 551 кал
Въглехидрати 101 г 75%
Мазнини 5 г 9%
Белтъчини 24 г 18%
Холестерол 27 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: