Котлети от риба от сьомга пържени на тиган със свежа салата

Рецепта:

Котлетът от сьомга се измива и се подправя от двете страни с малко сол и черен пипер. Поставя се в нагорещен, но сух тиган и се пържи 4 минути от едната страна и три минути и половина от другата. Не е необходимо да се добавя мазнина в съда, тъй като рибата е мазна. Изпържвайки се за това време, тя ще остане крехка отвътре, а коричката й - златиста. Сервира се веднага, поднесена със салата според сезона. В тази рецепта салатата е от айсберг и чери домати, като зеленчуците са овкусени с лимонов сок, сол и зехтин.