Задушена бяла риба в лозови листа със сирене
Продукти:
- 600 г бяла риба
- сол
- черен пипер
- дивесил
- розмарин
- чесън на прах
- 1 връзка лозови листа
- 60 г сирене
- 2 с.л. олио
- 1/2 ч.ч. бира
Рецепта:
Дъното и стените на малка намазнена тавичка се облепват с попарени лозови листа (1 връзка), така че да стърчат навън. Подправките се накисват в бирата (1/2 ч.ч.). В тази смес се топи рибата, нарязана на шайби (600 г) и се нарежда върху лозовите листа. Напръскват се обилно с олио и се покриват пак с лозови листа. Стърчащите навън листа се загъват навътре. Пак се поръсва с олио. Рибата се пече 30 минути на среден огън. Ястието се поднася топло, обилно поръсено с настъргано сирене.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 422 г | |
| Калории | 585 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 6% |
| Мазнини | 31 г | 50% |
| Белтъчини | 63 г | 46% |
| Холестерол | 207 мг |
Сподели:
