Мъфини с кокос и сушени плодове
Продукти:
- 1 1/2 брашно
- 1 яйце
- 1/2 ч.ч. кисело мляко
- 1/2 к.ч. олио
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 щип. сол
- 3/4 ч.ч. захар
- 100 г стафиди
- 100 г сушени кайсии
- 40 г кокосови стърготини
- 1 опак. ванилия
Рецепта:
Захарта (3/4 ч.ч.), киселото мляко (1/2 ч.ч.) и яйцето (1 бр) се разбиват в дълбока купа до пълното разтваряне на захарта. Към тях се добавя олиото (1/2 к.ч.) и предварително смесените и пресяти брашно (1 1/2), ванилия (1 опак.), сол (1 щип.) и бакпулвер (1 ч.л.). Всичко се разбива до получаването на гладка смес, към която след това се добавят стафидите (100 г), кокосовите стърготини (40 г) и нарязаните на малки кубчета сушени кайсии (100 г). Сместа се разбърква и се разпределя във форми за мъфини с помощта на супена лъжица. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 50 г | |
| Калории | 145 кал | |
| Въглехидрати | 27 г | 73% |
| Мазнини | 4 г | 25% |
| Белтъчини | 1 г | 3% |
| Холестерол | 17 мг |
Сподели:
