Пилешки бутчета с портокал и бяло вино

Пилешки бутчета с портокал и бяло вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 пилешки бутчета
  • 2 портокала
  • 1 лимон
  • 1 ч.ч. бяло вино
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • черен пипер
  • 10 г масло
  • 1 с.л. картофено пюре
  • сол

Рецепта:

Пилешките бутчета (4 бр) се сваряват в подсолена вода. През това време в тиган се разтопява маслото. В него се изсипват настърганите кори от единия портокал и от лимона. Тиганът се захлупва, за да се задушат. Щом омекнат, се прибавя сокът от единия портокал и от лимона. Сместа ври 2-3 минути и се налива виното (1 ч.ч.). Овкусява се с индийското орехче (1 ч.л.), черния пипер, солта и чесъна на прах (1 ч.л.). Прибавя се и свареното месо заедно с малко от бульона, в който се е варило. Добавя се и картофеното пюре (1 с.л.) и ястието ври още малко – докато се сгъсти. Бутчетата се поднасят топли, залети с получения сос, поръсени с малко настъргана кора от портокал и гарнирани с резенчета портокал.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 421 г
Калории 351 кал
Белтъчини 28 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 21 г
Холестерол 107 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: