Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене

Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 връзка целина
  • 5 картофа
  • 2 моркови
  • 1 глава лук
  • 40 г фиде
  • 4 с.л. олио
  • 100 г сирене
  • 1 с.л. брашно
  • 10 стръка магданоз
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • сол

Рецепта:

Картофите (5 бр) се обелват и нарязват на едри кубчета. Целината (1 връзка) и морковите (2 бр) се почистват и нарязват на шайби. Лукът (1 глава) се нарязва на едри парчета. Зеленчуците се поставят в тенджера, заливат се с вода и се варят до омекването на картофите. Добавя се фидето (40 г), олиото (4 с.л.) и подправките и супата ври, докато фидето омекне. Сиренето (100 г) се нарязва на кубчета и се овалва в брашно (1 с.л.). Кубчетата се пускат в супата и тя се премества от котлона. Накрая се добавя и ситно нарязаният пресен магданоз (10 стръка).

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 194 г
Калории 204 кал
Въглехидрати 32 г 63%
Мазнини 6 г 27%
Белтъчини 6 г 12%
Холестерол 11 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: