Бърза и лесна рецепта за тайландско ястие Пад Тай с оризови нудъли, скариди и зеленчуци

Рецепта:

Оризовите спагети се сваряват според инструкциите на опаковката. За да се приготви сосът, всички съставки се смесват в купа и се оставя настрана.

В дълбок тиган се загрява мазнина и се слагат скаридите, скълцаният чесън и нарязаната чушка. Готвят се около 1-2 минути на страна или докато порозовеят. Скаридите се избутват в едната част на тигана, добавя се още малко мазнина и се слагат разбитите яйца. Разбъркват се енергично, докато се приготвят. След това в тигана се слагат сварените нудли, сосът, кълновете и фъстъците.

Ястието се разбърква, докато съставките се комбинират и се поднася. Допълнително може да се поръси с накълцан кориандър, зелен лук и резени лайм.