Пиле по ловджийски с гъби печурки, кисели краставички и бекон на тиган
Продукти:
- 1 пиле
- 300 г лук
- 300 г гъби печурки
- 200 г моркови
- 200 мл. червено вино
- 150 г бекон
- 800 г домати от консерва
- 100 г кисели краставички
- 2 скилидки чесън
- 2 ч.л. мащерка
- бахар
- дафинов лист
- магданоз
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилето се нарязва на хапки. В тиган се запържва беконът, след което се отделя на страна. Пилешкото месо се запържва в същата мазнина, след което се прехвърля в дълбока тенджера.
В същия тиган се запържват и нарязаните лук, моркови, чесън и гъби. След това към зеленчуците се връщат пилешкото и беконът. Ястието се залива с вряща вода и когато поври около 10 минути, се добавят виното и нарязаните домати.
По желание сосът може да се сгъсти с малко брашно, размито в хладка вода.
Пилето по ловджийски се подправя с дафинов лист, бахар, черен пипер и сол на вкус и няколко стръка мащерка. Когато месото е почти готово, се добавят накълцаните кисели краставички.
Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз по желание и се поднася.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 484 г | |
| Калории | 561 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 17% |
| Мазнини | 36 г | 60% |
| Белтъчини | 33 г | 25% |
| Холестерол | 123 мг |
Сподели:
